Lancement de l’Association Européenne de Promotion et de Valorisation de la Viande de Gibier
Alors que les populations d’animaux sauvages croissent sous l’influence du réchauffement climatique et que la diminution de la consommation d’une viande émettrice de gaz à effet de serre s’impose, la viande de gibier sauvage apparaît comme une solution de bon sens. Naturellement présente en quantité et attachée à un territoire, elle est particulièrement reconnue pour ses bienfaits nutritifs tout en étant consommée par un public restreint.
Partant de ces constats, l’Association Européenne de Promotion et de Valorisation de la Viande de Gibier (l’AEPVVG) est fière d’annoncer sa création, guidée par une volonté simple : démocratiser la viande de gibier pour l’intégrer dans le quotidien d’une alimentation saine, équilibrée et respectueuse de l’environnement. Mieux nourrir la population dans le respect de notre environnement est une priorité mais surtout une chance quand on connait la qualité de la biodiversité de nos territoires. Le gibier pour tous et en toute saison !
